Receita de Pão de Queijo
Introdução:
O pão de queijo é um ícone da culinária brasileira, especialmente popular em Minas Gerais. Com sua crosta dourada e interior macio e elástico, essa iguaria é perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento em festas. Vamos aprender a fazer essa delícia de maneira simples e prática!
Ingredientes:
- 250g de polvilho doce
- 125ml de água
- 125ml de leite
- 50ml de óleo
- 1 ovo
- 100g de queijo Minas ralado (ou queijo parmesão)
- Sal a gosto
Passo a Passo:
- Pré-aquecer o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
- Mistura líquida: Em uma panela, misture a água, o leite e o óleo. Leve ao fogo médio até ferver.
- Adicionar o polvilho: Assim que a mistura ferver, despeje o polvilho doce em uma tigela grande. Misture rapidamente com uma colher até que o polvilho absorva todo o líquido.
- Incorporar o ovo: Deixe a massa esfriar um pouco e, em seguida, adicione o ovo. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Adicionar o queijo e o sal: Incorpore o queijo ralado e o sal à massa. Sove com as mãos até que todos os ingredientes estejam bem misturados e a massa fique lisa.
- Modelar os pãezinhos: Unte as mãos com um pouco de óleo e faça bolinhas de aproximadamente 2-3 cm de diâmetro. Coloque-as em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
- Assar: Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e levemente crescidos.
- Servir: Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva ainda quentes. Aproveite!
Essa receita é fácil e rápida, e o resultado é um pão de queijo irresistível. Bom apetite!